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うなぎ・スッポン料理 喜耶春（お食事処）笠間稲荷神社近く |
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おすすめ！！スッポン料理コース生き血（日本酒割）・胆汁(日本酒割) 刺身 なべ 雑炊 のコース料理です 生き血（日本酒割り）・胆汁（日本酒割り） はじめはすっぽんの生き血を召し上がって頂きます血は日本酒と割ってあり飲みやすく工夫してあります また、胆汁も日本酒で割ってあります すっぽんコースのはじまりです 刺身 次は、すっぽんの刺身です刺身の種類は 肩肉：肝臓：卵：腸：脂身の五種類です まったく臭みがなくお酒でも召し上がりながらご賞味下さい なべ 次に登場するのは、お吸い物ですすっぽんの後ろ足等の肉を日本酒と薄口醤油と濃い口醤油・塩・生姜汁で仕上げたものです 雑炊 最後に登場するのが雑炊ですすっぽんのゼラチンの多いエンペラーを使い、仕上げた雑炊です |
うなぎ・スッポン料理 喜耶春（お食事処）笠間稲荷神社近く
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